怎样做美味的南瓜豆腐干肉片汤?

南瓜中除了富含蛋白质,维生素C以及胡萝卜素等矿质元素,而且还含有甘露醇,瓜氨酸等活性成分,长吃南瓜,可以排毒养颜,健脾和胃。豆腐干的营养价值也非常高,将南瓜,豆腐干,里脊肉这样做成汤,特别好喝,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的南瓜豆腐干肉片汤?希望能够帮助到大家。

工具/材料

南瓜适量,豆腐干适量,里脊肉适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,香油适量,小葱适量,生姜适量,淀粉适量,白醋适量。

操作方法

  • 01

    我们一会儿里脊肉放冰箱里,稍微冻一下,然后切成薄片,再准备适量生姜,洗净后切碎放在上面,再加入适量盐,鸡精,五香粉,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

  • 02

    准备一个小南瓜,洗净后去皮,去瓤,切成薄片儿,放在清水中,加适量白醋,泡十分钟左右,这样南瓜不容易煮烂。

  • 03

    准备适量豆腐干,洗净后切成条,放入盘中备用。

  • 04

    锅中放入适量清水,将豆腐干放入锅中,先放豆腐干,可以让豆腐干儿煮的更软一些。

  • 05

    把用白醋泡过的南瓜片倒入锅中,连同泡南瓜的水也倒入锅中,大火将水烧开,水开后转小火煮五分钟左右。

  • 06

    将腌制好的里脊肉片倒入锅中煮一下,大约煮五六分钟左右。我切的里脊肉片比较薄,所以非常容易熟。

  • 07

    准备适量枸杞子,用清水泡开,然后撒入锅中。

  • 08

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,生抽,搅拌均匀。

  • 09

    准备适量小葱,洗净后切碎,撒进锅中,然后,加入少许水淀粉,勾芡一下,熬至汤汁浓稠。

  • 10

    出锅前淋入少许香油,出锅装碗,美味营养,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。

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