五花肉粉丝水萝卜汤的家常做法

水萝卜味道鲜甜多汁,微微辛辣,有滋阴降火,消肿解毒,养肝,通便,祛脂降压等功效。用五花肉,粉丝,同水萝卜一起做成汤,味道鲜美可口,营养丰富,消食开胃。下面介绍五花肉粉丝水萝卜汤的家常做法。

工具/材料

五花肉 100克,水萝卜 6个,粉丝30克,香菜 适量。

葱,姜,盐,味精,花椒,八角,料酒,油。

操作方法

  • 01

    五花肉用水冲洗一下,控干水分,切成片。

  • 02

    水萝卜收拾清洗干净,控干水分,切成薄片。

  • 03

    粉丝用水冲洗干净,控干水分,备用。

  • 04

    香菜收拾清洗干净,控干水分,切成小段。切好葱,姜备用。

  • 05

    锅里放入油加热,油热后放入花椒,八角爆锅。放入五花肉翻炒。

  • 06

    炒至五花肉下油,放入料酒,葱,姜翻炒,随即放入适量的水,放入盐,把水烧开。

  • 07

    水开后放入粉丝,粉丝稍煮即熟,随即放入水萝卜。

  • 08

    水萝卜入锅,开锅后即关火。放入味精,撇去炸胡的花椒,八角,盛入碗中,放上香菜就可以了。

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