如何做田螺苦瓜汤好喝?

田螺苦瓜汤是一道大家经常喝到的汤品。那么如何做这道田螺苦瓜汤才好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

工具/材料

猪油,生姜,蒜头,苦瓜,田螺,香葱,香料,盐巴,味精。

操作方法

  • 01

    首先将生姜切成姜片,蒜头切成蒜蓉,如下图所示。

  • 02

    然后往锅中加入适量的猪油,倒入蒜蓉和生姜爆香,如下图所示。

  • 03

    接着往锅中加入适量的清水,如下图所示。

  • 04

    然后把田螺剪去尾部,清洗干净,倒入锅中,用大火煮五分钟,如下图所示。大家在处理田螺之前,可以用茶水浸泡田螺一天一夜,这样能够让田螺更好的吐净肚子中的一些泥沙。另外,田螺的表面是比较脏的,大家可以用洗衣服的刷子来刷洗田螺的表面。

  • 05

    接着往锅中放入香葱和香料,如下图所示。

  • 06

    然后把苦瓜切成薄片,倒入锅中煮三分钟,如下图所示。

  • 07

    接着往锅中加入适量的盐巴和味精,小煮片刻就可以出锅了。

  • 08

    一道美味可口的田螺苦瓜汤就做好了,希望大家能够喜欢。

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THE END
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