如何做皮蛋瘦肉粥好吃?

皮蛋瘦肉粥是一道大家经常喝到的粥品。那么如何做这道皮蛋瘦肉粥才好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

工具/材料

皮蛋,瘦肉,茶油,盐巴,味精,香葱。

操作方法

  • 01

    首先将买回来的皮蛋放入锅中煮三分钟,捞出放到凉水中放凉,如下图所示。经过这样处理过后的皮蛋,在切的时候就不会粘刀了。

  • 02

    然后把皮蛋剥好,切成小块,如下图所示。

  • 03

    接着把米用清水浸泡一个小时,之后倒入锅中煮十分钟,如下图所示。

  • 04

    然后把之前切好的皮蛋倒入锅中,煮五分钟,如下图所示。

  • 05

    接着把瘦肉切成薄片,倒入锅中煮三分钟,如下图所示。

  • 06

    然后往锅中加入适量的茶油、盐巴、味精,如下图所示。

  • 07

    接着把香葱切成葱花,撒入锅中,小煮片刻就可以出锅了。

  • 08

    一道美味可口的皮蛋瘦肉粥就做好了,希望大家能够喜欢。

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