鲫鱼炖豆腐的做法

新生妈妈喝鲫鱼豆腐汤是最好的了,有利于开奶,每餐都喝鱼汤,这样就不怕断奶了。鲫鱼豆腐汤很鲜,即使不吃鱼肉,也要把鱼汤都喝完,营养价值都在鱼汤里面了。下面一起看看鲫鱼炖豆腐的做法。

工具/材料

鲫鱼、嫩豆腐、葱、姜、花生油、盐、料酒

操作方法

  • 01

    买了5条新鲜的鲫鱼,四块嫩豆腐,两根葱。

  • 02

    鲫鱼刮掉鱼鳞,清洗干净鱼肚子里面的脏东西。

  • 03

    加入少许料酒,均匀涂抹在鱼身上,这样可以去鱼腥味。

  • 04

    准备一些姜丝,葱切成葱末。

  • 05

    嫩豆腐切成小块,备用。

  • 06

    锅里放入少许油,先把鲫鱼放下去,小火煎到两面变硬。
    先煎后炖,这样鱼肉就不会烂掉。

  • 07

    然后加入两碗清水,再把豆腐一起倒在汤里面,加入少许盐。

  • 08

    大火炖开后,转中小火炖,炖好的鱼汤是奶白色的,非常好喝,有空的朋友可以多炖鱼汤喝,补补大脑。

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THE END
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