如何做酸菜瘦肉汤好喝?

酸菜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品,那么如何做这道酸菜瘦肉汤才好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

工具/材料

酸菜,瘦肉,地瓜粉,盐巴,味精,香葱,芝麻油。

操作方法

  • 01

    首先将自家制作的老坛酸菜切好,洗干净备用,如下图所示。关于酸菜的选择,小编建议大家最好不要买路边摊上的那种酸菜,因为路边摊上的酸菜很多是用亚硝酸盐腌制作而成的。大家可以去超市买那种酸菜鱼火锅的中的酸菜,来做汤也是一个不错的选择。

  • 02

    然后往锅中加入了两碗的清水,倒入酸菜煮五分钟,如下图所示。

  • 03

    接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下,如下图所示。

  • 04

    然后把瘦肉倒入锅中煮五分钟,如下图所示。

  • 05

    接着往锅中加入适量的芝麻油,煮两分钟,如下图所示。

  • 06

    然后往锅中加入适量的盐巴和味精,如下图所示。

  • 07

    接着把香葱切成葱花,撒入锅中,小煮片刻就可以出锅了。

  • 08

    一道美味可口的酸菜瘦肉汤就做好了,希望大家能够喜欢。

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THE END
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