如何做冬瓜瘦肉汤好喝?

冬瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的产品,那么如何做这道冬瓜瘦肉汤才好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

工具/材料

冬瓜,瘦肉,地瓜粉,茶油,盐巴,味精,香葱

操作方法

  • 01

    首先将买回来的冬瓜去皮,切成薄片,如下图所示。关于冬瓜,小编建议大家切得越薄越好,这样味道更容易煮出来,而且还能够节约燃料资源。大家可以试着练习一下自己的刀工。

  • 02

    然后把冬瓜倒入锅中煮五分钟,如下图所示。

  • 03

    接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。在这里小编跟大家推荐一个小技巧,大家在切肉之前可以把肉提前放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟,之后拿出来切可以切的很薄而且大小均匀。这个方法还是非常不错的,有兴趣的小伙伴可以尝试一下。

  • 04

    然后把瘦肉倒入锅中煮三分钟,如下图所示。在煮瘦肉的过程当中,大家最好不要去搅动瘦肉,如果过分搅动瘦肉会导致汤汁过分浓稠,是非常影响口感的。

  • 05

    接着把香葱切成葱花,如下图所示。

  • 06

    然后把葱花倒入锅中煮两分钟,如下图所示。

  • 07

    接着往锅中加入适量的盐巴和味精,如下图所示。

  • 08

    然后往锅中加入适量的茶油,小煮片刻就可以出锅了。

  • 09

    一道美味可口的冬瓜瘦肉汤就做好了,希望大家能够喜欢。

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