鱼头豆腐汤的简单做法

鱼头豆腐汤是一道比较鲜美的汤,怀孕期间要多吃鱼和鱼汤,鱼头豆腐汤就成了首选,而且做法简单,一起来看看鱼头豆腐汤的做法。

工具/材料

鱼头、豆腐、葱、姜、花生油、盐

操作方法

  • 01

    准备好所有材料:鱼头一只、豆腐两块、葱一根、姜一块。
    鱼头要买大鱼头,比较好吃;豆腐买嫩豆腐,老豆腐煮汤味道不是很好吃。

  • 02

    鱼头切小块,清洗干净,备用。
    一定要把鱼头里面的黑色东西给清洗干净哦。

  • 03

    豆腐冲一下水,切成小块备用。
    把豆腐切小块,比较容易煮熟,要不很容易导致里面没煮透,吃了拉肚子。

  • 04

    葱切碎,姜切片,备用。

  • 05

    热锅下油,放入姜片煸香。

  • 06

    然后倒入鱼头,鱼头先翻炒一下。

  • 07

    再加入豆腐丁,加入适量的水,盖上锅盖煮。
    水的分量按照鱼头大小来定,放太多水会导致汤不够浓。

  • 08

    大概煮15分钟左右,鱼头就煮熟的了,中途搅拌一下,加入适量的盐。

  • 09

    装盆,撒上葱花,即可享受鲜美的鱼头豆腐汤了。

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