丝瓜鸡蛋汤的做法

夏日炎炎,何不来一碗香甜清香可口的丝瓜鸡蛋汤呢?

工具/材料

丝瓜,鸡蛋,姜,盐,味精

操作方法

  • 01

    丝瓜刮去外皮,洗净,切片备用

  • 02

    鸡蛋打入碗中,搅拌使蛋白与蛋黄混合均匀

  • 03

    姜丝瓜片倒入锅中,加入姜丝,然后加适量的水,大火煮沸,关小火

  • 04

    慢慢的沿着锅边缘倒入鸡蛋液,不要搅拌,30秒左右后用筷子轻轻搅拌,然后加入盐,味精适量,起锅

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