自制简单肉丸汤

肉丸汤如何做呢?今天我们一起来试一下吧。

操作方法

  • 01

    根据自己的饮食习惯准备好肉和鸡蛋。肉要搅成肉馅,鸡蛋取蛋清放置在一旁备用。

  • 02

    在肉馅中放入蚝油、盐、料酒、酱油以及少量的糖,也可以不放糖根据自己的口味调整调料。进行搅拌,倒入蛋清,继续搅拌,放置半个小时入味儿。

  • 03

    和蛋清搅拌可以增加粘稠,半小时时间到后,戴好一次性手套,取适量肉馅揉成肉丸,大小根据自己喜好安排。

  • 04

    在锅中倒入油,油热后将肉丸炸一下然后捞出,倒进汤锅,可以提前准备好高汤也可以直接放入清水中煮,加适量调料,熟了后便可以出锅食用。

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