山药萝卜炖排骨的家常做法

这几天雨下得很大,感觉天气骤然凉了许多,有点要感冒的样子。于是立即炖点热汤喝喝,热汤喝下肚,感冒的感觉便不见了。这道热汤以山药、萝卜和排骨为主要食材,配以老姜、红枣、枸杞,汤味鲜甜,味美可口。下面小编就将这道汤的做法分享给大家。

工具/材料

山药、胡萝卜、红枣、枸杞、排骨、老姜、盐

操作方法

  • 01

    山药削皮洗净后,切成小块。

  • 02

    胡萝卜清水洗净后,切成小块。

  • 03

    红枣枸杞洗净备用。老姜洗净后拍扁。

  • 04

    排骨清水洗净后,下冷水锅中煮出血水,再将排骨捞出清洗干净。

  • 05

    将老姜、排骨、红枣、枸杞放入高压锅中先压十五分钟。

  • 06

    再将胡萝卜块、山药块放入汤中炖煮二十分钟。

  • 07

    煮至排骨肉软,胡萝卜和山药软烂为止。加入适量盐后起锅。

  • 08

    将汤和菜盛到汤碗里即可。

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