在农村是怎样炖鸡的

滋补的鸡肉加上甜美的大红枣,再配上海带、脚板芍、墨鱼会产生怎样子的火花呢?

工具/材料

鸡肉,海带,红枣,脚板芍,花椒,路边姜,墨鱼,猪脚,盐

操作方法

  • 01

    海带泡在热水中30分钟,然后洗净。

  • 02

    墨鱼与红枣洗净,备用

  • 03

    脚板芍处理干净,泡在水中,再清洗干净,然后再切成小块,装盘备用

  • 04

    鸡肉,猪脚洗净,备用

  • 05

    将鸡肉,猪脚倒入热锅中煎炒,不停的翻炒

  • 06

    待鸡肉变色 猪肉皮变紧致时(有香味时)加入白酒适量,去腥味,同时又有酒香味

  • 07

    然后加水适量慢火炖开

  • 08

    然后我们加入切成丝的海带,如下图所示,再慢火炖2个小时

  • 09

    加入脚板芍块,再加盐适量,花椒少许,慢火再炖1小时。就可以了哦!

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