菠菜鸡蛋汤的家常做法

每餐必备一款汤。鸡蛋汤好吃营养,配上不同的蔬菜,各有滋味却同样美味。下面小编就介绍一款菠菜鸡蛋汤的做法,希望大家喜欢。

工具/材料

菠菜、鸡蛋、油、盐

操作方法

  • 01

    挑选新鲜菠菜,掐去有泥的根部,清水洗净。菠菜最好挑选叶片小的,这种菠菜更嫩一些,口感更好。

  • 02

    鸡蛋两枚,磕到碗里后,加适量盐,用筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

  • 03

    起锅烧热,下油,下鸡液炒成煎鸡蛋。

  • 04

    加适量清水烧开。

  • 05

    下菠菜煮熟。

  • 06

    起锅烧加适量盐。菠菜煮的时间不要太长,基本下锅后再次煮沸就可以了。

  • 07

    将菜和汤盛到汤碗里。

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