营养滋补白萝卜筒骨汤的做法

闽南人认为筒骨汤是补钙的佳品。今天小编给大家分享一下营养滋补的白萝卜筒骨汤,希望大家都能喜欢哦。

工具/材料

材料:白萝卜 筒骨 姜 枸杞 桂枝 盐 鸡精

操作方法

  • 01

    将筒骨先清洗干净,然后放入锅里,加入适量的水,煮开;再将筒骨捞出,用凉水冲洗干净;

  • 02

    取一根白萝卜,将白萝卜去皮,斜刀切成块状;大小适宜,不要太大,不然不容易熟,就不好吃了;

  • 03

    取一块姜,将姜去皮,洗净,切成片状;
    取一小把枸杞,洗净;
    取3-5根桂枝,洗净;

  • 04

    将炖锅洗净,先将枸杞、桂枝、姜片放入炖锅里;这些放在最底下比较容易煮出香味;

  • 05

    将筒骨放入再放入白萝卜,筒骨放在下面,比较容易熟;白萝卜熟得快一些,可以放在最上面;

  • 06

    加入适量的水,按下炖煮键开始炖煮;水的量不用太多,不然煮开的时候会溅出来,水的量以覆盖食材为准;

  • 07

    炖煮1-2小时后,加入适量的盐和鸡精,熟了之后即可食用;通常我们喜欢炖得烂一点,白萝卜的口感更好,汤汁也更甘甜。

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