做好吃的野鲫鱼炖粥的做法

野生鲫鱼肉质细嫩清甜,而且营养价值非常高,用野生鲫鱼炖粥,炖出来的粥奶白色,非常清甜好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

野生鲫鱼1条,姜丝适量,糯米酒2勺。

操作方法

  • 01

    把鲫鱼内脏鱼鳞清理干净。

  • 02

    开火下油,放鲫鱼进去,撒点盐花用小火煎。

  • 03

    把鱼煎至焦黄色,然后下姜丝,加2碗水进去。

  • 04

    加适量的盐,2勺糯米酒。

  • 05

    盖上盖子大火煮沸转小火炖。

  • 06

    炖到汤水变成奶白色。

  • 07

    然后加入适量的白粥进去,再盖上盖子继续炖。

  • 08

    再炖10分钟左右,粥变得很融稠熄火。

  • 09

    然后把鲫鱼捞上碟子,浇2勺香油和1勺生抽到鱼面上。

  • 10

    非常营养又清甜好吃的鲫鱼粥就做好了。

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THE END
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