素丸子汤的家常做法

操作方法

  • 01

    首先我们把买回来的肉洗干净然后剁碎,可以在里面放入老姜和葱头一起剁碎。

  • 02

    然后再加入一点鸡蛋清、盐、花椒粉,一起搅拌均匀。

  • 03

    锅里面加水,然后等水开了以后,将之前准备好的肉馅搓成小球状丢进去。

  • 04

    一般丸子不要太大了,等水再次烧开以后加入胡椒粉,等丸子熟了以后,撒上葱花,加盐就起锅了。

特别提示

胡椒粉是为了去除猪肉的腥味。

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