如何做香菇肉丸汤？

操作方法

• 01

  首先将瘦肉切成瘦肉片，然后用两把刀把瘦肉片和蒜头剁成肉泥，如下图所示。

  
• 02

  接着把剁好的肉泥用适量的酱油裹一下。

  
• 03

  然后把香菇洗净并切去香菇腿，如下图所示。

  
• 04

  接着取两个大小差不多的香菇，其中一朵塞满肉泥，另一朵则盖在上面并用牙签穿起来，如下图所示。

  
• 05

  然后往锅中加入适量的清水，待水烧开，倒入香菇煮五分钟。

  
• 06

  接着把剩下的肉泥捏成肉丸，倒入锅中煮3分钟。

  
• 07

  然后往锅中加入适量的茶油，煮2分钟。

  
• 08

  接着往锅中加入适量的葱花，一勺的盐巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出锅了。

  
• 09

  一道美味可口的香菇瘦肉丸子汤就做好了，希望大家能够喜欢。