如何制作土豆泥肉末汤

工具/材料

土豆,大葱,盐,猪肉,酱油,蒜,刀,碗,姜

操作方法

  • 01

    食材选择
    (1)土豆,请挑选新鲜未发芽的比较好。
    (2)廋肉,轻选择新鲜且纹路清晰的。

  • 02

    首先把肉上面的血丝清洗干净,并在盐水里面浸泡一段时间,这样可以去除肉的腥味,还可以让肉质更加的鲜美和柔软。

  • 03

    然后把两个生土豆去皮,弄成泥状,把适量猪肉切成肉末,大葱切碎,蒜切碎,姜切碎。

  • 04

    接着锅内倒入油,加热,倒入葱末和蒜末、姜末,翻炒至飘出香味。

  • 05

    然后加入肉末,翻炒至黄金色,肉末熟透,切记不要糊了。

  • 06

    接着加入适量的水大约一海碗,加热至水沸腾,加入准备好的土豆泥,然后不断的搅拌。

  • 07

    等到可以闻到土豆的淡淡的香味的时候,加入少量的酱油和盐,继续搅拌,然后倒入准备好的碗中。这样一道美味可口的土豆泥肉末汤就做好了,希望大家能够喜欢。

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