美味的瘦肉鸡蛋汤面的做法

工具/材料

瘦肉200g 鸡蛋2个 面条150g 青菜20g 酱油少许 盐适量

操作方法

  • 01

    食材准备:
    1:将猪瘦肉洗干净,切成末
    2:油菜洗干净,取菜心嫩的部分备用
    3:取两个新鲜的鸡蛋,打成蛋液

  • 02

    锅烧热,加入适量油,油温六成热时将蛋液倒入锅中,炒散后盛出

  • 03

    锅烧热,凉油将肉末下锅翻炒(凉油炒肉末不粘锅,且容易炒散)

  • 04

    猪肉中的水分炒干后,倒入一点点酱油翻炒均匀

  • 05

    锅中加入适量水,大火烧开

  • 06

    另起一锅烧水,放入面条煮断生后捞出

  • 07

    锅中的汤烧开后,将青菜放入锅中,倒入煮好的面条搅匀

  • 08

    锅中加入适量盐调味,用筷子搅拌一下,将炒好的鸡蛋倒在锅里

  • 09

    锅中的汤再次烧开后,将面条盛在碗中,瘦肉鸡蛋汤面就做好啦

特别提示

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THE END
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