羊肉萝卜汤怎么做？

操作方法

• 01

  羊排切段。

  
• 02

  白萝卜削皮后切滚刀块。

  
• 03

  葱切段。

  
• 04

  生姜切片。

  
• 05

  羊排冷水下锅，放入花椒，大火烧开。

  
• 06

  撇去浮沫，夹出羊肉。

  
• 07

  换锅，水烧开，放入焯好的羊肉、姜片、葱段，小火烧60分钟。

  
• 08

  到时间后开盖，放入萝卜，小火继续烧30分钟。

  
• 09

  到时间后开盖，加入适量白胡椒、盐，即可出锅。